Семена мака 400 г

Мак легко проращивается и является "другом" сыроедов. Употребление свежих ростков мака снимает головную боль, улучшает пищеварение. Маковые зерна на 50% состоят из растительного масла и на 20% из растительных белков и глюкозы. В них найдено поразительное количество кальция, по содержанию которого мак - чемпион среди других семян. Он не только вкусен, но и чрезвычайно полезен.

В семенах мака содержатся антоцианы и флавоноиды - вещества, которые сохраняют нашу красоту и помогают выглядеть моложе. Мак пищевой помогает переваривать тяжёлую пищу, поэтому его часто добавляют в булочки и сытную выпечку.  Кроме того, мак кондитерский в сочетании сахарной пудрой превосходно дополняет сладкие коржи и десерты. 

Рецпт

Веганское печенье с маком.

1. Смешать 2 ст. муки с 2 ч.л. разрыхлителя.
2. Добавить 4/5 стакана коричневого (тростникового) сахара. Если крупинки слишком крупные, лучше предварительно размолоть сахар на кофемолке.
3. Добавить 3/5 стакана оливкового или другого подсолнечного масла.
4. Перемешать тесто руками - оно должно получиться рассыпчатым.
5. Добавить 4 ст.л. семян мака, размешать. Затем влить 1/2 ст. горячей  воды, в результате тесто станет более липким.
6. Сформировать шар и выложить на противень, предварительно присыпанный мукой. Раскатать пласт теста и разрезать на квадратики.
7. Выпекать 10-15 минут при 200 гр.

Веганское печенье готово. Если добавить молотого миндаля, получится ещё вкусней!