Паприка красная копченая молотая Полеззно 100 г

Начиная со Средневековья и заканчивая сегодняшним днем, паприка завоевывает сердца своим неповторим пикантным вкусом. В 15–16 веках она проделала большой путь из Центральной Америки в Европу на кораблях Колумба, а затем распространилась по всему миру. За уникальное горько-сладкое сочетание пряность прозвали «красным золотом». Сейчас ее выращивают в США, Испании, Турции и Венгрии.  

Копченая паприка стала традиционным испанским деликатесом. Благодаря длительной сушки плодов на солнце и бережному копчению над дубовыми поленьями паприка приобретает аппетитный аромат дымка и напоминает о походах и кострах. Это и отличает ее от классической паприки. 

В кулинарии паприка пользуется популярностью не только благодаря бесподобному вкусу, но и пользе. Она укрепляет иммунитет, улучшает кровообращение и работу ЖКТ. По содержанию витамина C приправа обогнала даже цитрусовые. Она содержит витамины А, Е, К, РР, В, и полезные микро- и макроэлементы. 

Идеально для:

• овощных и мясных блюд;
• супов;
• гарниров;
• соусов.

Как применять:

Добавляйте по вкусу по окончании приготовления блюда. При добавлении в начале приготовления может горчить.

Состав: паприка красная копченая.

Рецепт: 

Чечевичный суп с паприкой: доведите бульон до кипения, добавьте стакан промытой чечевицы и варите 40–50 минут на медленном огне до готовности. Мелко нарежьте лук, морковь, корень сельдерея и обжарьте на растительном или сливочном масле. Добавьте к овощам столовую ложку томатной пасты и столовую ложку копченой паприки, перемешайте и потушите 5–7 минут. Добавьте зажарку в суп и варите еще 10 минут. Доведите до кипения и снимите с огня.