Чечевица зеленая "Националь" 450 г

Чечевица зеленая "Националь" - это вкусная, полезная и абсолютно экологически чистая крупа. Зеленая чечевица используется для приготовления салатов и гарниров к различным мясным блюдам. Нешлифованная чечевица является источником микроэлементов, витаминов и растительного белка. Этот продукт совершенно экологичен, так как не накапливает в себе токсины и нитраты.

Способ приготовления

1 стакан чечевицы залить 2 стаканами холодной воды. Варить на слабом огне под крышкой около 40 минут, в конце добавить соль по вкусу. Чечевица не требует предварительного замачивания.

Пищевая ценность на 100 г:

• Белки - 23 г
• Жиры - 2 г
• Углеводы - 62 г

Энергетическая ценность: 360 ккал

Рецепт салата Азифа

Ингредиенты

• чечевица зеленая - 2 стакана
• лук красный - 1/2 шт
• кинза - 1/2 стакана
• мед - 1 ч.л.
• средне-острый перец - 1 ст.л.
• сок одного лайма
• масло оливковое - 1 ч.л.
• горчица - 1 ч.л.
• яблочный уксус - 1 ч.л.
• соль по вкусу

Инструкция

Зеленую чечевицу можно сварить или прорастить, замочив в холодной воде на сутки до появления ростков.

Лук, кинзу и перец мелко нарезать. Для заправки смешать оливковое масло, горчицу, сок лайма, соль, яблочный уксус и мед. Все ингредиенты перемешать в миске и дать настояться около часа. Такой салат становится вкуснее на второй день.