Цикорий, корень, 100 г

Цикорий (Cichorium intybus, сем. сложноцветные) - травянистое растение с мясистым корнем, острозубчатыми листьями и ярко-синими цветками. Растет цикорий на приусадебных участках как сорняк, у дорог, рек, вдоль вырубок.

Корень цикория - источник белков, алкалоидов, полисахарида инулина, витаминов В-группы, горечи и пектинов. Цветки цикория также содержат гликозид, который носит одноименное название цикориин, в листьях содержится инулин.

Во многих европейских странах цикорий используют при желудочных недугах и болезнях желчного пузыря. Он также может выступать как слабительное средство и применяться при сахарном диабете, понижая уровень сахара.

Как корни, так и соцветия цикория могут быть включены в успокоительные сборы, ведь все части этого растения оказывают благотворное действие на ЦНС. Корень цикория также отличная добавка для натурального кофе.

Синонимы: синие батоги, крысиный корень, придорожная трава, цикорий дикий, синий цветок, Петров кнут,  Петровы батоги, щербак, батожок Петров, батожки, батоги, Петровбатиг, батог, горчанка осенняя, попутник черный, папавка, подорожник, солнцева трава, луговник, цикорий полевой, цвет татарский, цикорная трава, щербак, желтяница, баранья трава, шкедра, кульбаба, серпник, артишок

Латинское название: Cichorium intybus

Корень цикория полезен при болезнях

• Золотуха
  
• Истерия
  
• Малярия
  
• Анемия
• Желчекаменная болезнь
  
• Сахарный диабет
  
• Анорексия
  
• Экзема
  
• Цистит

Рецепты с корнем цикория:

Отвар корней цикория при астме, болезнях селезенки и печени, желчекаменной болезни, истощении, истерии, диабете, водянке, малокровии, гастрите, гастроэнтерите, нервных болезнях (нефрите, неврастении).
Ч. л корней цикория заливают ст. горячей воды и доводят до кипения, затем варят еще около 10 минут и настаивают час. Пьют по схеме: 0,25 ст четырежды в день 15 дней, через две недели повторить курс

Противопоказания: прием корней цикория небезопасен при варикозе, геморрое, гастрите, язвах желудка и 12перст. кишки, беременности и т.д.