Ячмень обрушенный "Черный хлеб" (органик ЕС), на развес

Ячмень обрушенный – это зерно, с которого механическим путём снята несъедобная оболочка.

Люди возделывают ячмень с давних пор. Древнеримские гладиаторы ели ячмень, чтобы быть сильными и выносливыми, их так и называли "ячменные мужчины". Пифагор в своей математической школе провозгласил ячмень главным продуктом и кормил им своих учеников. Очень ценился ячмень и на Руси — Петр I называл ячневую кашу «самой вкусною и спорою».

Ячмень сбалансированно собрал в себе именно те питательные вещества, витамины и микроэлементы, которые необходимы человеку для нормальной жизнедеятельности и крепкого здоровья.

Ячмень популярен среди покупателей, заботящихся о своем здоровье и выбирающих продукты в разделе эко-бакалея.

Органическое зерно ячменя «Чёрный хлеб» отлично подойдёт для помола в крупы и муку и приготовления гарниров.

Все земельные участки, на которых выращено зерно, соответствуют экологическим стандартам: по меньшей мере три года перед посевом на земле не должны применяться запрещённые препараты и технологии. 

Мы не применяем минеральных удобрений, почвоулучшителей и стимуляторов роста растений. Мы не вносим в почву гербициды, пестициды, фунгициды и любые другие ядохимикаты, чтобы избавиться от сорняков и вредителей или снизить риск заболевания урожая.

Пищевая ценность на 100 г:

• Белки – 9,91  г
• Жиры – 2,2 г
• Углеводы – 74,4 г

Энергетическая ценность: 357 ккал/1494 кДж

Ячмень с морепродуктами

Ингредиенты:

зерно голозёрного ячменя – 2 стакана, 1 банка протёртых томатов, оливковое масло – 4 столовых ложки, лук – 2 головки, чеснок – 3 зубчика, морепродукты (креветки, мидии, лангустины, кальмары) – 300г, соль, перец, зелень петрушки

Способ приготовления:

Ячмень промыть и варить 1 час. Обжарить на оливковом масле лук и чеснок до мягкости. Добавить томаты и морепродукты, посолить и готовить 5-10 минут. Смешать с готовым ячменем, поперчить и посыпать нарезанной зеленью.