Рисовая бумага МИДОРИ (диаметр 22 см), 454 г

Рисовая бумага - это продукт, который обязательно полюбится ценителям восточной кухни.

Рисовая бумага напоминает русский блинчик, в который заворачивают начинку. Но вместе с тем это тонкое полупрозрачное тесто, состоящее всего лишь из риса и воды. Этот уникальный диетический продукт не содержит жиров и сахара.

Издавна в восточной кухне популярность рисовой бумаги не ослабевает: во Вьетнаме ее используют для приготовления вкуснейших традиционных блинчиков Нэм, в Китае делают спринг роллы с овощной начинкой, в Японии – горячие роллы с морепродуктами.

Для того чтобы придать эластичность рисовой бумаге, достаточно смочить ее водой, затем можно наполнять любой начинкой. Рисовую бумагу употребляют холодной и горячей, обжаренной или сырой

Способ приготовления спринг-роллов с овощами

Лист рисовой бумаги опустить в теплую воду в широкой миске на несколько секунд. Когда бумага размягчится, положить ее на чистую поверхность. В середину листа положить предварительно порезанные овощи (листья салата, тонкую соломку огурца и моркови, тонки ломтики авокадо, кинзу). Завернуть аккуратно ролл, загибая края во внутрь конвертиком, и выложить на тарелку. роллы не должны соприкасаться друг с другом, иначе они будут склеиваться. Подавать с соусами по вкусу.

Состав: рисовая мука (90%), вода, соль.

Пищевая ценность на 100 г:

• Белки - 4 г
• Жиры - 0 г
• Углеводы - 79 г

Энергетическая ценность: 333 ккал/1 394 кДж