Маш для проращивания 400 г

Ростки маша - полезное и вкусное блюдо, содержащее большое количество полноценного растительного белка. Для вегетарианцев и сыроедов этот продукт идеален, ведь в нём оптимально сочетаются низкая калорийность и высокая питательная ценность. Естественные ростки легко получать в домашних условиях, в них содержится огромное количество микроэлементов и витаминов, и к тому же, они удивительно вкусны. 

С точки зрения Аюрведы, пророщенный маш действует на организм успокаивающе, придаёт силы и очищает тело от токсинов. Он также эффективен для лечения простудных заболеваний, повышает устойчивость организма к вирусам.

Побеги маша излечивают от таких болезней, как артрит, бронхиальная астма, помогает при болях в нижней части спины, аллергии и избыточном весе. Эта пища хорошо подходит для различных конституций и возрастов. Она излечивает всё тело, уравновешивает природу человека, делает её более гармоничной, устойчивой, сбалансированной. Йоги относят ростки фасоли маш к лёгкой пище, приемлемой для медитации и интеллектуальной работы. 

Употребление

Ростки маша можно кушать сырыми. Их сладковатый вкус напоминает перезрелый зелёный горошек. Их очень удобно добавлять в салаты и супы.

Как прорастить маш

• Взять пару ложек сухих бобов. Лучше сразу не брать много, так как пророщенный маш долго не хранится.
• Тщательно промыть их под струей проточной воды, положить в непрозрачную ёмкость и залить горячей кипячёной водой.
• Поставить на 12 часов в тёплое место, затем слить воду и вновь промыть.
• Теперь залить водой 18-22°C, чтобы она едва покрывала маш.
• В течение 2-4 дней нужно два раза в день промывать бобы под струёй воды и менять воду.
• Когда появились ростки длиной 1,5-2 см, можно кушать и добавлять их в блюда!