Крахмал кукурузный, 400г "гарнец"

 Кукурузный крахмал загущает соусы и супы сильнее пшеничной муки. От кукурузного крахмала блюда, с одной стороны, становятся гуще, а с другой – блестящими и почти прозрачными, как многие сладкие десерты и китайские соусы. В отличие от пшеничной муки, кукурузный крахмал не дает мучнистого привкуса. Его необходимо растворить в небольшом количестве холодной жидкости, а в последний момент вбить в слабо кипящий соус. Кукурузный крахмал становится густой немедленно, поэтому вы можете легко понять, какое количество вам необходимо. Одна столовая ложка кукурузного крахмала может загустить 375-500 мл жидкости. Если вы будете слишком долго нагревать соус с кукурузным крахмалом, он станет жидким. 
   Кукурузный крахмал относится к группе продуктов, не содержащих глютен, поэтому его использование рекомендовано людям, придерживающимся безглютеновой диеты. С кукурузным крахмалом пекут хлеб, кексы, маффины, жарят лепёшки. Изделия с добавлением кукурузного крахмала получаются рассыпчатыми, приятного вкуса и цвета. Вы можете менять соотношение пшеничной и крахмала по своему вкусу, но доля крахмала не должна превышать 50% от общего веса используемой муки. Кукурузный крахмал незаменимый компонент в восточной (китайской, индийской, японской) кухне. Идеально подходит для кляра, для панировки.

  Благодаря своим отличительным свойствам крахмал кукурузный Гарнец можно использовать как разрыхлитель для домашней выпечки. Крахмал кукурузный добавляют в супы-пюре и различные соусы, используют при приготовлении блюд в кляре или панировке. Помимо того, кукурузный крахмал высшего сорта подойдет для приготовления полезного киселя. Важным преимуществом крахмала кукурузного Гарнец можно считать отсутствие в составе продукта глютена, который вызывает тяжелую аллергическую реакцию у некоторых людей.

Не содержит глютен