Начать продавать на Deal.by
Корзина
126 отзывов
Магазин натуральных товаров "Веганс Бай"
+375295413333
+375 (44) 702-22-00
+375 (29) 541-33-33

Манго молотый "Narpa", 50 гр.

  • В наличии
  • Код: 8906091170146

5,90 руб.

+375 (44) 702-22-00
A1Viber, Вотс-ап
  • +375 (29) 541-33-33
    mts
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Манго молотый "Narpa", 50 гр.
Манго молотый "Narpa", 50 гр.В наличии
5,90 руб.
+375 (44) 702-22-00
A1Viber, Вотс-ап
  • +375 (29) 541-33-33
    mts
Купить

Описание

pic_540398cd34dd30db2447c1f3c890fae3_1920x9000_1.jpgСушеное молотое манго – специя, которую в Индии по-другому называют «амчур». Её готовят из незрелых плодов манго, которые режут тонкими дольками и высушивают на солнце, после этого размалывают до порошкообразного вида. В таком виде манго прекрасно и долго сохраняется в жарком климате. Кроме того, незрелый плод в отличие от зрелого имеет большое содержание витамина С, а также клетчатки, микроэлементов, витаминов и природных сахаров.

Манго используют очень широко в кухнях Европы и Азии. А в Индии оно настолько ценится, что считается национальным символом и царём среди фруктов.

Манго имеет волшебный мягкий аромат и очень приятный вяжущий сладкий вкус с небольшим кисловатым оттенком. Специя добавляет в блюдо кислинку, которая гораздо мягче и деликатнее, чем у лимона, что делает вкус блюда более запоминающимся, оттеняя его и добавляя терпкости и остроты.

Специя широко используется в салатах и вторых блюдах, как из овощей так и из мяса и рыбы. Её присутствие делает из них практически другое блюдо. Винегреты, закуски, чатни (остро-сладкие приправы) тоже не обходятся без применения сушёного манго. В супах (особенно из бобовых и зерновых культур) порошок манго помогает пищеварению и усвоению белков.

Непосредственно в приготовлении мясных и рыбных блюд манго-порошок во многих рецептах является важной частью смеси из специй (часто здесь также присутствует йогурт), в которую погружают мясо или рыбу непосредственно перед жаркой. Он также играет роль размягчителя, который делает блюдо нежным и более лёгким.

Различные напитки только приобретут в своих вкусовых качествах и многогранности, если использовать манго в качестве подкислителя. Хорошо подходит по вкусу при добавлении во фруктовые миксы и сладости.

Полезные свойства:

  • Манго – это действенное натуральное средство против депрессии и усталости, оно избавляет от нервного перенапряжения и стрессов, прибавляет бодрости и силы, улучшает настроение и нормализует сон.
  • В Индии издавна считается, что манго улучшает работу мозга, укрепляет стенки сосудов, делает их более эластичными, таким образом оздоравливая сердечно-сосудистую систему. Не допускает гипертонию и атеросклероз.
  • Регулярное употребление манго улучшает обмен веществ в организме (что помогает снятию отёков), очищает от токсинов, помогает сжигать жиры, укрепляет иммунитет. Благодаря свойствам манго можно надолго сохранить свежий моложавый вид и приостановить процессы старения.
  • Оказывает благотворное действие на работу кишечника и почек. Средство от офтальмии и сыпи.
  • Применяется при лечении анемии и её профилактике, т.к. содержит много железа. Помогает предотвратить онкологические заболевания.

***************************

Рецепты с применением мангового порошка.

Индийские пирожные ладду с манго.

Необходимо растопить три четвёртых чашки масла. Взять 1 чашку муки (белой или нутовой) и 1 ст. ложку порошка манго. Перемешать всё вместе. Затем приступить к поджариванию полученной массы на слабом огне до получения светло-коричневого цвета. После этого нужно добавить сахарную пудру (три четвёртых чашки). Постоянно помешивая, выдерживать на огне полученную смесь ещё примерно 10 минут - до загустения. Затем нужно выложить смесь на заранее приготовленный поднос, смазанный маслом, и дать остыть, после чего нарезать квадратами или скатать из них сладкие шарики. Из всего состава получается обычно около 20 пирожных.

Сладости с манговым вкусом и ароматом.

Смесь для 20 штук. Взять кастрюлю, имеющую толстое дно, довести в ней до кипения 1 чашку воды. Затем около 5 минут держать в кипящей воде 1/2 чашки сахара, 3 ст. ложки масла, 1/3 чашки орехов. Убрать с огня прокипячённую смесь. Отдельно смешать 1 ст. ложку порошка манго вместе с 2/3 чашки сухого молока. Потом соединить вместе все компоненты и хорошо перемешать. Поставить на средний огонь в кастрюле и, постоянно помешивая, выдерживать смесь до загустения. Выложить на масляный поднос, остудить, разрезать или скатать шарики.

Характеристики

Основные
Страна производительИндия
Пользовательские характеристики
Видпорошок манго
НАЛИЧИЕ В МИНСКЕ10 шт
Наличие на складе0 шт
Назначениеуниверсальная
Поставщик, адресООО "Веганс бай", 220048, г. Минск, ул. Матусевича 35, помещение 1
Производитель, адресNARPA HPT FOODS, G-33, LAWRENCE ROAD, INDUSTRIALR AREA, NEW DELHI-110035 (Индия)
Срок годности, условия хранения12 месяцев в сухом месте
Типспеции
Фасовка50
Форма отпускав индивидуальных упаковках

Информация для заказа

  • Цена: 5,90 руб.