Чечевица Черная (Black Masoor) "DEEPAK", 500 гр

Вывели черную чечевицу в Канаде, и очень быстро распробовали и полюбили – сначала в США, а потом в Индии и других странах Азии. Индусы готовят с черной чечевицей вкуснейшие национальные пирожки: их жарят на топленом масле, а к начинке добавляют разные пряности – кумин, анис, имбирь, куркуму, кориандр, асафетиду и др.

Содержание в черной чечевице питательных веществ несколько выше, чем в других видах: до 35% легкоусвояемого белка; до 53% углеводов, в том числе и сложных; около 2% жира; витамины А, С, группы В – особенно много фолиевой кислоты; макро и микроэлементы - калий, фосфор, железо, цинк, магний, кальций и т.д.

Черная чечевица содержит в своем составе антоцианы, антиоксиданты, которые присутствуют в чернике и ежевике. Антоцианы препятствуют появлению свободных радикалов, повреждающих клетки. Они защищают от онкологических и различных заболеваний сердца.

Пищевая  ценность на 100 г:

Белки – 31 г

Жиры – 1,9 г

Углеводы – 71,43 г.

Энергетическая ценность – 405 ккал/1694 кДж.